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大数据革新:“线上+线下”融合态势显现,外卖成主力军

2018-02-27 10:14

大数据革新:“线上+线下”融合态势显现,外卖成主力军

手机互联网时代,人们的生活节奏越来越快,便捷的生活方式逐渐成为一种主流文化,随着网络购物、电商的兴起,同时壮大的还有外卖行业。

对于绝大多数工作繁忙、分秒必争、没时间做饭的都市上班族来说,外卖因其自身便捷性,已经逐渐成为其日常生活的一部分。

1月22日,据中国协会透露,2017年我国餐饮收入已经超过3.9亿元,外卖市场规模达2046亿元,增长23%,在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。

大数据时代背景下,“线上+线下”的融合态势加速凸显,外卖行业成主力军,餐饮业革新如火如荼。另外,美团店点评集团高级副总裁王莆中表示“外卖的出现为商家创造更多场景,提供新模式,比如下午茶、夜宵,私人订制餐饮等。”

大数据革新:“线上+线下”融合态势显现,外卖成主力军

与此同时,目前三、四线城市的外卖订单同比增速远高于一、二线城市,已经成为外卖发展的重要增长极,餐饮外卖行业的经营应进一步向低线城市下沉。另一个提升外卖空间的重要途径是提高服务质量,提升用户消费频次,增加外卖单均价。

据美团点评数据分析,外卖分场景订单占比分布中:办公室、大学校园、住宅区是三大常规使用场景,同时“酒店、商铺、亿元、KTV”等多元化场景显现。研究这些场景背后人群画像:外卖用户整体偏向年轻化,80、90甚至00后,成为外卖主力消费军。

大数据革新:“线上+线下”融合态势显现,外卖成主力军

背靠10亿活流量,微信外卖小程序引领未来趋势:

大平台纷纷开辟第二战场,小门店商家“自立门户”

微信小程序诞生以来,迅速打通了传统餐饮行业线下与线上的链接。微信小程序在餐饮行业最常见的应用场景,是“自助点餐、自主付款”,砍掉点餐流程、增加用户体验,大大提高餐饮门店的翻台率。

微信聚集了近10亿用户,是国内最大的头部APP,国内用户生活几乎已经离不开微信,这也是近几年马化腾团队全力布局打造微信内部生态的成果。微信小程序的推出,紧密契合时机,对于现有的“外卖平台巨头”会产生一定的冲击。另一方面,小程序“低门槛、低成本入驻”对于传统餐饮小门店来说,又是一个新的发展机遇。

大数据革新:“线上+线下”融合态势显现,外卖成主力军

目前像美团、饿了么等知名的第三方外卖平台,已纷纷抢先入驻微信小程序,为开辟第二战场积极响应。而小门店商家,也纷纷在微信小程序上“自立门户”,得益于小程序为他们带来的作用:低成本获客;附近五公里,增加店铺曝光率。

微信小程序日前还处于不断完善发展的上升阶段,用户的习惯养成有待时日(但绝不会太久)。首先,从外卖消费群体来讲,整体偏年轻化,对于互联网新生事物的接受力普遍较强——对微信小程序的适应力绝不会弱;其次,外卖小程序依托微信平台,入口方便快捷,无需下载,符合人们的生活习惯;第三,微信小程序自带附近五公里功能,未来有望将绝大部分门店商家完全引入,给予消费者更多选择。

目前第三方平台外卖仍是主流,但随着外卖小程序的逐量增加、微信用户使用小程序的习惯增强,在未来人们通过微信小程序点外卖势在必行。

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